Απώλεια βάρους Ayurveda - διατροφή

Ο στόχος και πρέπει να είναι να παραχθεί αρκετές αίμα, ικανοποιητικές θερμότητα προϊόντων και ενέργεια στο σώμα και να ικανοποιηθεί η προτίμηση.

Υπάρχουν έξι τύποι προτιμήσεων:
1. Γλυκός
2. Αλμυρός
3. Ξινίστε
4. Καυτός (ψυχρός)
5. Στυπτικός
6. Πικρός
Έχει παρατηρηθεί ότι αποφεύγουμε όλο και περισσότερο τους τελευταίους δύο τύπους προτιμήσεων με αποτέλεσμα να ανατρέπουν το χωνευτικές σύστημα και την ισορροπία στο αίμα μας, με αυτόν τον τρόπο οδηγώντας σε διάφορες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.  Αυτές οι προτιμήσεις ακυρώνουν την επίδραση των γλυκών και καθαρίζουν το αίμα.  Αυτές οι δύο προτιμήσεις αυξάνουν τη χωνευτική δύναμη - η πυρκαγιά - και είναι όπως έναν εκκινητή σε ένα αυτοκίνητο και επομένως πρέπει να περιληφθούν στη διατροφή μας. 

Παίρνουμε τη μεγάλη προσοχή για την ποιότητα και την ποσότητα άνθρακα ή ξύλου που υποβάλλουμε το μαγειρεύοντας φούρνο ή την εστία.  Πρέπει επίσης να του δώσουμε αρκετό αέρα που καίει κατάλληλα.  Αυτό επιτρέπει στην πυρκαγιά για να δώσει το μέγιστο της θερμότητας και να μειώσει τον καπνό και τις τέφρες σε ένα ελάχιστο.

Δεν πρέπει να ξεχάσουμε ότι υπάρχει μια παρόμοια εστία στο στομάχι μας.  Πρέπει να σκεφτούμε τις συνέπειες των τροφίμων και του ποτού που παίρνουμε.  Η διαφορά στο ποσοστό τριών βασικών στοιχείων του ύδατος, της πυρκαγιάς και του ξύλου στο σώμα μας εξαρτάται από τα τρόφιμα που τρώμε.

 Σαν λαϊκούς (μη κληρικούς), πρέπει να δούμε ότι η πυρκαγιά στο στομάχι διατηρείται καλά και πρέπει να είμαστε πεπειραμένοι στον τύπο τροφίμων που δεν συμφωνεί με μας.  Πρέπει, επομένως, να αποφύγουμε τέτοια ακατάλληλα τρόφιμα.  Πρέπει να ξέρουμε ότι ιδιαίτερα τρόφιμα που μπορούν να είναι καλά για ορισμένους ανθρώπους μπορούν να μην είναι κατάλληλα σε άλλοι π.χ., στάρπη/γιαούρτι, βουτυρόγαλα, κατάλληλο στους ανθρώπους που έχουν περισσότερα στοιχεία της πυρκαγιάς, δεν θα ήμαστε κατάλληλοι στους ανθρώπους που έχουν περισσότερα στοιχεία του ύδατος σε τους.                            

Τα πρόσφατα πειράματα από τους εμπειρογνώμονες διατροφής στις ΗΠΑ έχουν επιβεβαιώσει τα συμπεράσματα της ινδικής φιλοσοφίας, η οποία τρώγοντας αργά και παίρνοντας τα βαριά τρόφιμα μετά από το ηλιοβασίλεμα, τείνει να επιβραδύνει την πέψη και παράγει το περισσότερα λίπος και προβλήματα του στομαχιού.

Σε Ayurveda, το ινδικό ιατρικό σύστημα, μια λεπτομερή περιγραφή των συνεπειών των διαφορετικών τύπων δημητριακών, λαχανικών, καρυκευμάτων, φρούτων, γάλακτος, στάρπης, βουτυρογάλατος, χορταριών, μεταλλευμάτων, κ.λπ. δίνεται. Αυτό εμφανίζει μια βαθιές μελέτη και έρευνα κατά τη διάρκεια των εκατοντάδων των ετών. Το Ayurveda περιγράφει καταλεπτώς ποια τρόφιμα να φάνε, πώς να φάει και πότε για να φάει.