Le but de la consommation et du boire devrait être de produire assez de sang, de produire la chaleur et l'énergie suffisantes dans le corps et de satisfaire le goût. Il y a six types de goûts :
1. Doux
2. Salé
3. Aigre
4. Chaud (frais)
5. Astringent
6. Amer
On l'a observé que nous évitons de plus en plus les deux derniers types de goût avec le résultat qu'il dérange le système digestif et l'équilibre dans notre sang, menant de ce fait à un certain nombre de maladies, y compris le cancer. Ces goûts annulent l'effet des bonbons et épurent le sang. Ces deux goûts augmentent la puissance digestive - le feu et sont comme un démarreur dans une voiture et devraient donc être inclus dans notre régime.
Nous prenons le grand soin au sujet de la qualité et de la quantité de charbon ou de bois que nous mettons dans le four ou la cheminée à cuire. Nous devrions également lui donner assez d'air pour brûler correctement. Ceci permet au feu de donner le maximum de la chaleur et de ramener la fumée et des cendres à un minimum.
Nous ne devrions pas oublier qu'il y a une cheminée semblable dans notre estomac. Nous devons penser aux répercussions de la nourriture et nous boire prenons. La différence dans la proportion de trois éléments de base de l'eau, du feu et de bois dans notre corps dépend de la nourriture que nous mangeons.
Comme laïques, nous devrions voir que le feu dans l'estomac est bien mis à jour et devrait être bien informé sur le type de nourriture qui n'est pas conforme à nous. Nous devrions, donc, éviter de telles nourritures peu convenables. Nous devons savoir qu'un aliment particulier qui peut être bon pour certaines personnes peut ne pas convenir à d'autres par exemple, lait caillé/yaourt, babeurre, approprié aux gens ayant plus d'éléments du feu, ne conviendrions pas aux gens ayant plus d'éléments de l'eau dans eux.
Les expériences récentes par des experts en matière de nutrition en matière des Etats-Unis ont confirmé les résultats de la philosophie indienne, celle mangeant tard et prenant les nourritures lourdes après coucher du soleil, tendent à ralentir la digestion et produisent plus gros et des problèmes d'estomac.
Dans Ayurveda, le système médical indien, une description détaillée des répercussions des différents types de céréales, des légumes, des épices, des fruits, le lait, le lait caillé, le babeurre, des herbes, des minerais, etc. est donné. Ceci affiche une étude et une recherche profondes au-dessus des centaines d'années. Ayurveda décrit petit quelle nourriture à manger, comment manger et quand manger.