Lo scopo di mangiare e bere dovrebbe essere di
produrre abbastanza anima, di produrre il calore e l'energia
sufficienti nel corpo e soddisfare il gusto.
Ci sono sei tipi di gusti:
1. Dolce
2. Salato
3. Acido
4. Caldo (Freddo)
5. Astringente
6. Amaro
È stato osservato che siamo evitare più e più gli
ultimi due tipi di gusti con il risultato che rovescia il sistema
digestivo e l'equilibrio nella nostra anima, quindi conducente ad un
certo numero di malattie, compreso cancro. Questi hanno
un sapore annullano l'effetto dei dolci e purificano l'anima. Questo un aumento di due gusti l'potenza digestiva - il
fuoco ed è come un dispositivo d'avviamento in un automobile e quindi
dovrebbe essere incluso nella nostra dieta.
Prendiamo la cura grande circa la qualità e la
quantità di carbone o di legno che mettiamo nella fornace o nel
camino di cottura. Dovremmo anche dargli abbastanza aria
all'ustione correttamente. Ciò permette al fuoco di
dare il massimo di calore e di ridurre il fumo e le ceneri ad un
minimo.
Non dovremmo dimenticarsi che ci è un camino simile in
nostro stomaco. Dobbiamo pensare alle ripercussioni
dell'alimento e bere prendiamo. La differenza nella
proporzione di tre elementi di base di acqua, di fuoco e di legno nel
nostro corpo dipende dall'alimento che mangiamo.
Come laici, dovremmo vedere che il fuoco nello stomaco
bene è effettuato e dovrebbe essere informato sul tipo di alimento
che non accosente con noi. Dovremmo, quindi,
evitare tali alimenti inadatti. Dobbiamo sapere che un
alimento particolare che può essere buono per determinata gente non
può essere adatto ad altri per esempio, curd/yoghurt, latticello,
adatto alla gente che ha più elementi di fuoco, non saremmo adatti
alla gente che ha più elementi di acqua in loro.
Gli esperimenti recenti dagli esperti di nutrizione
negli S.U.A. hanno confermato i risultati della filosofia indiana,
quella mangianti in ritardo e prendenti gli alimenti pesanti dopo il
tramonto, tende a rallentare la digestione e produce più grasso ed i
problemi dello stomaco.
In Ayurveda, nel sistema medico indiano, in una
descrizione dettagliata delle ripercussioni dei tipi differenti di
cereali, in spezie, in ortofrutticoli, in latte, in cagliata, in
latticello, in erbe, in minerali, ecc. è dato. Ciò mostra uno
studio e una ricerca profondi centinaia eccessive degli anni.
Ayurveda descrive minuscolo che alimento da mangiare, come
mangiare e quando mangiare.