In order that the body and brain can function properly it is necessary to create energy from the five basic elements. That is why we take food and drinks. För att kroppen och hjärnan kan fungera väl är det nödvändigt att skapa energi från de fem grundläggande elementen. Det är därför vi tar mat och dryck. The whole cosmos gets the energy from the sun. Hela kosmos får energi från solen. All types of natural foods, fruits, vegetables, cereals, pulses etc have in them almost equal measure of positive and negative of sun energy. However foods contain positive and negative properties in varying degrees. They can be divided in six tastes of which all foods/drinks are made of: Alla typer av naturliga livsmedel, frukt, grönsaker, spannmål, baljväxter etc har i dem nästan lika mått av positiv och negativ av solens energi. Livsmedel innehåller positiva och negativa egenskaper i varierande grad. De kan indelas i sex smaker varav alla livsmedel / drycker som är gjorda av:
Bitter = Air + Space Bitter = Air + Space
Sweet = Earth + Water Sweet = Earth + Vatten
Astringent = Air + Water Kärlsammandragande = Air + Vatten
Salty = Earth + Fire Salty = Earth + Fire
Pungent = Air + ire Amper = Air + går till älska
Sour = Water + Fire Syrad = vatten + Fire
(hot) (as per Charak Samhitha) (varm) (as per Charak Samhitha)
In our daily diet it is necessary to maintain a proper balance in all these six tastes. Surprisingly, aurveda- Indian medical science has made elaborate research in all kinds of fruits, vegetables and minerals and has established their after effect on the human system. I vårt dagliga kosten är det nödvändigt att behålla en lämplig balans i alla dessa sex smaker. Förvånande nog aurveda-indiska medicinska vetenskapen har gjort utveckla forskningen inom alla typer av frukter, grönsaker och mineraler och har etablerat sina efter påverkan på det mänskliga systemet.
When we take foods more of negative types or more of positive types, we create imbalances, leading to diseases. När vi tar livsmedel mer av negativa slag eller mer positiva typerna, vi skapar obalanser, leder till sjukdomar. The body tries to balance the positive and negative excesses in the system and such efforts are called disease. Kroppen försöker balansera de positiva och negativa överdrifter i systemet och sådana insatser kallas för sjukdom.
Surprisingly China has made in depth research for energy derived from food and has come to the conclusion that one should take 65% foods in cereals and pulses like wheat - rice - millets, grams etc and the balance 35% in milk-milk products, vegetables, dry fruits, oils etc, these would be the ideal contents of a balanced diet. Överraskande Kina har gjort en fördjupad forskning om energi från mat och har kommit till slutsatsen att man bör ta 65% livsmedel i spannmål och baljväxter vilja vete - ris - millets, gram etc och resterande 35% i mjölk-mjölkprodukter, grönsaker , Torr frukt, oljor osv, dessa skulle vara den idealiska innehållet i en balanserad kost.
I am of the opinion that after the body is fully developed one must eat and drink only those things which are suitable to one’s body and only when one feels hungry. The fruits and vegetables have in them a natural storage of the sun’s energy and if we make a daily practice of having one glass of fruit juice and two or three cups of green juice of vegetables, our requirement for food will be reduced to a minimum and we will have enough energy to maintain the body in a healthy condition. Jag är av den uppfattningen att när kroppen är fullt utvecklat ett måste äta och dricka bara de saker som är lämplig som en kropp och bara när man känner sig hungrig. Frukter och grönsaker har i dem en naturlig lagring av solens energi och om vi gör en daglig praxis med ett glas fruktjuice och två eller tre koppar grönt saft av grönsaker, vårt behov av mat kommer att minskas till ett minimum och vi kommer att ha tillräckligt med energi för att hålla kroppen i ett hälsosamt skick .
Please note that care of our digestive system should start from the mouth. Nature has given us teeth to chew. Therefore we should form a habit of chewing all food including liquid food and soft food like sweets, ice-creams, etc. at least 8 to 12 times. Tänk på att vårda våra matsmältningssystemet bör utgå från munnen. Naturen har givit oss tänder att tugga. Därför bör vi bilda en vana att tugga all mat inklusive flytande livsmedel och mjuka livsmedel gillar godis, glass-krämer etc. minst 8 till 12 gånger.
This is necessary to add saliva to the food, for it is only in saliva that the sugar is digested. That is why people eating hastily without chewing and eating more sugar invite diabetes and fat. . Chewing less means double work for the stomach. And over-exertion of stomach will invite many diseases and even fat. Det är nödvändigt att lägga saliv till mat, för det är bara i saliv att sockret smälta. Det är därför människor att äta all hast utan tuggar och äter mer socker inbjuder diabetes och fett.. Chewing mindre betyder dubbelt arbete för magen. Och över-ansträngning i magen kommer att bjuda in många sjukdomar och även fett.
Proper chewing gives better taste and satisfaction. Moreover, it enables you to listen to nature’s signal that your stomach is full. This in turn enables you to stop eating further. Therefore discussions at the dining table should be avoided as far as possible. Instead, soft music may be played. We should always remember that it is not more quantity or heavy food but the food that is digested gives us energy. Proper tuggar ger bättre smak och tillfredsställelse. Vidare kan du lyssna på naturens signal om att magen är full. Detta i sin tur gör det möjligt för dig att sluta äta längre. Därför diskussioner vid matbordet bör undvikas så långt som möjligt. Istället soft musik kan spelas. Vi måste alltid komma ihåg att det inte är mer kvantitet eller tung mat men livsmedel som kommer smälta ger oss energi.